Wydawnictwo Via Medica
Rejestracja dla lekarza Strona główna | Szukam lekarza | Szukam informacji | Szukam apteki | Książki medyczne
Wyszukiwarka
Wpisz szukany tekst:
 
Aktualnie czytasz fragment z broszury
Nadciśnienie tętnicze
Nadciśnienie tętnicze - Czy ja też muszę schudnąć?

Strona główna / Potrzebuję informacji / Nadciśnienie tętnicze / Nadciśnienie tętnicze - Czy ja też muszę schudnąć?
Zmień sposób odżywiania - Co zrobić, aby schudnąć?wstecz
Nadciśnienie tętnicze - Czy ja też muszę schudnąć?
Zmień sposób odżywiania - Jak się odżywiać?
dalejZmień sposób odżywiania - Ważne minerały
Odpowiedni sposób odżywiania może obniżyć ciśnienie tętnicze i ułatwić jego kontrolę. W połączeniu z redukcją nadwagi i regularną aktywnością fizyczną może spowodować, że mimo iż masz nadciśnienie, nie będzie ono aż tak groźne.

Prawidłowa dieta u chorych z nadciśnieniem tętniczym to nie tylko znane zalecenie ograniczenia spożycia soli kuchennej. Udowodniono również, że dieta z dużą zawartością owoców, warzyw, ziaren zbóż, chudego nabiału skutecznie obniża ciśnienie u osób z nadciśnieniem albo z ciśnieniem wysokim prawidłowym.

Dieta osoby bez nadwagi powinna dostarczać około 2000 kilokalorii na dobę, w tym nie więcej niż 30% pochodzących z tłuszczów. Zależy to oczywiście od wieku i aktywności fizycznej poszczególnych osób.
Natomiast dla osób z podwyższonym ciśnieniem tętniczym, należałoby w diecie jeszcze bardziej ograniczyć ilość tłuszczu na rzecz warzyw, owoców i chudego nabiału*. Naukowcy uważają, że taka zmiana dostarcza więcej potasu, magnezu i wapnia, biorących udział w regulacji ciśnienia krwi.

Owoce i warzywa - są niskokaloryczne, praktycznie bez tłuszczu, zawierają wiele cennych substancji, między innymi błonnik, magnez, potas. Większość osób zjada ich zbyt mało. Dieta dla osoby z nadciśnieniem na cały dzień powinna zawierać 8-10 porcji warzyw i owoców. Jedna porcja to na przykład:

  • 1 jabłko średniej wielkości,
  • 1 ziemniak,
  • 1 banan,
  • 60 g świeżej sałaty (zawartość ok. 1 szklanki),
  • 90 g surowej kapusty (zawartość ok. ½ szklanki),
  • ¾ szklanki naturalnego soku z owoców,
  • kiść winogron (ok. 12 gron).

Ziarna i zboża - pieczywo, ryż, makarony, płatki kukurydziane; zawierają głównie węglowodany i składniki mineralne (najwięcej w produktach pełnoziarnistych). Spożywaj 7-8 porcji dziennie. Jedna porcja to:

  • ½ szklanki (ok. 90 g) gotowanego ryżu, makaronu lub płatków (owsiane, musli, kasze),
  • 1 kromka chleba pełnoziarnistego.

Nabiał - 2-3 porcje w ciągu dnia. Podstawowe źródło wapnia, witaminy D, a także białka. Należy wybierać produkty o małej zawartości tłuszczu: chude mleko i twarogi, jogurty. Jedna porcja to na przykład:

  • 1 szklanka chudego mleka lub jogurtu,
  • 50 g chudego twarogu.

Mięsa, w tym drób, ryby - główne źródło białka, żelaza, cynku, witamin B. Należy wybierać chude mięsa. Jednak nawet chude mięso zawiera dużo tłuszczu i cholesterolu, dlatego warto ograniczać żywność pochodzenia zwierzęcego. Przygotowując drób, koniecznie usunąć skórę. Maksymalnie 1-2 porcje dziennie. Rybie mięso zawiera najmniej tłuszczu i, co ciekawe, tłuszcze te mogą hamować rozwój miażdżycy. Przykładowe porcje to:

  • 60-90 g gotowanego mięsa drobiowego bez skóry,
  • 60-90 g ryb albo innego chudego mięsa.

Rośliny strączkowe, orzechy, pestki - groch, fasola, bób, soczewica. Doskonałe źródło białka roślinnego. Zawierają magnez, potas i dużo błonnika. Zaleca się 4-5 porcji tygodniowo. Jedna porcja to:

  • ½ szklanki (ok. 100 g) gotowanej fasoli lub grochu,
  • ½ szklanki orzechów.

Może się wydawać, że uwzględnienie w diecie 8-10 wspomnianych porcji warzyw i owoców jest bardzo trudne. W rzeczywistości tak nie jest. Oto kilka sugestii jak wzbogacić typowe posiłki o te składniki:

  • banan, truskawki albo maliny jako dodatek do płatków,
  • 1 szklanka soku owocowego,
  • sałata albo pomidor do kanapki,
  • kubek zupy jarzynowej,
  • surowa marchewka jako przekąska,
  • warzywa w różnych potrawach (np. do zapiekanek),
  • marchewka, groszek, fasola szparagowa do pieczonych ziemniaków,
  • jagody do deserów i jogurtów.


* Na takich założeniach opiera się dieta DASH zastosowana w 1997 roku w amerykańskim badaniu dotyczącym leczniczego wpływu diety na nadciśnienie tętnicze: 'Dietary Approaches to Stop Hypertension' - "Jak Dietą zatrzymać Nadciśnienie"

Zmień sposób odżywiania - Co zrobić, aby schudnąć?wsteczSpis treścidalejZmień sposób odżywiania - Ważne minerały

Uwaga: strona jestemchory.pl wykorzystuje pliki cookies. Zobacz: http://wszystkoociasteczkach.pl/

COPYRIGHT BY VIA MEDICA, WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Wydawnictwo Via Medica, ul. Świętokrzyska 73, 80-180 Gdańsk, tel. (048 58) 304 84 88, viamedica@viamedica.pl