Jak już wspomniano, ważnymi składnikami w diecie chorych z nadciśnieniem tętniczym są pokarmy zawierające odpowiednie ilości potasu, wapnia i magnezu. Jeżeli w organizmie jest zbyt mało tych minerałów, to ciśnienie może wzrastać.

Lepiej jest, aby te substancje dostarczane były z pokarmami naturalnymi niż w tabletkach. Może się jednak zdarzyć, że przyjmowanie takich tabletek będzie konieczne (np. gdy stosuje się leki moczopędne).

Bardzo ważny w zdrowym odżywianiu się jest odpowiedni sposób robienia zakupów. Zacznij od zrobienia listy potrzebnych produktów spożywczych. Przygotuj ją, gdy nie jesteś głodny. Następnie zabierz ją ze sobą na zakupy i ściśle przestrzegaj. Kupuj świeżą żywność, a nie dania gotowe do zjedzenia. Wybieraj żywność w opakowaniach, które łatwo podzielić na potrzebne Ci porcje. Czytaj uważnie etykiety i informacje o składzie kupowanych produktów. Zwróć przede wszystkim uwagę na:

• liczbę kalorii,
  
• zawartość tłuszczu i cholesterolu,
  
• zawartość sodu,
  
• zawartość potasu, magnezu i wapnia.
  

Nie kupuj nigdy żywności, gdy jesteś głodny. Zawsze kupisz za dużo!

Tak planuj zakupy, aby w Twojej kuchni zawsze znajdowały się produkty zalecane w diecie wspomagającej leczenie nadciśnienia. Przygotowując posiłki w domu, pamiętaj zwłaszcza o ograniczeniu ilości soli kuchennej i tłuszczów. Zamiast tego, aby poprawić smak potraw, używaj: czosnku, cebuli, pieprzu, ziół, wina itd. Do surówek dodawaj przyprawy ziołowe i oliwę z oliwek zamiast majonezu i soli. Unikaj zbyt częstego smażenia; przyrządzaj potrawy gotowane, duszone lub grilowane.

Jeśli idziesz do restauracji, pamiętaj, że porcje oferowanych dań są zwykle zbyt duże. Możesz poprosić o ich zmniejszenie albo po prostu zabrać część posiłku do domu i zjeść później. Składając zamówienie, zawsze wybieraj dania zgodne z dietą, która jest dla Ciebie zdrowa.

W praktyce mogą Ci się zdarzyć odstępstwa od przyjętego sposobu odżywiania. Jeśli jednak będą one zbyt częste, utrudni to wytworzenie odpowiednich nawyków żywieniowych i zmniejszy skuteczność diety w zwalczaniu nadciśnienia.