Chorobę trzewną wywołuje alergiczna reakcja na gluten - białko występujące w pożywieniu zawierającym pszenicę, jęczmień, żyto lub owies. Trwa ona przez całe życie, ale najczęściej jest rozpoznawana dopiero u dorosłych.

Do klasycznych objawów celiakii należą: chudnięcie, wzdęcia, biegunki z jasnymi stolcami, anemia, ogólne osłabienie i zajady. Objawy są wynikiem złego wchłaniania witamin i substancji odżywczych z jelita.

Celiakię można rozpoznać za pomocą badania krwi, ale zazwyczaj konieczna jest ocena małych fragmentów tkanki z jelita cienkiego w celu potwierdzenia rozpoznania. Pobiera się je w czasie endoskopii (badanie jelita za pomocą giętkiego przyrządu ze światłowodem).

Leczenie choroby trzewnej polega na przestrzeganiu specjalnej diety. Należy unikać produktów zawierających mąkę pszenną, takich jak pieczywo, ciasta i ciastka, oraz tych, które zawierają żyto, jęczmień czy owies. Chociaż objawy ustępują powoli, przestrzeganie diety przynosi poprawę.

Choroba trzewna trwa całe życie, ale można zachować dobrą formę, jeśli przestrzega się diety bezglutenowej. Produkty wolne od glutenu są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością; możesz także zasięgnąć porady u dietetyka.

Użyteczne informacje dotyczące celiakii możesz znaleźć w Internecie pod adresem: http://free.med.pl/celiakia/celiakia.htm.